Kategória: recepty.

rýchle špagety z cukety s bylinkami

rýchle špagety z cukety s bylinkami

Kde bol tento recept celý môj život? Je jednoduchý, zdravý a jeho stredomorská aróma ladí presne na moje chute. Špagety sú vždy a všade moja voľba číslo jedna, keď sa to však začne odrážať na mojej váhe, volím túto verziu. Je to jedna z tých nazákladnejších, takže ju môžeš samozrejme doplniť o obľúbenú omáčku. Ingrediencie:...

segedínsky guľáš so sójovými plátkami

segedínsky guľáš so sójovými plátkami

Tradičné jedlo, ktoré si chceš dať u babky na dedine. Babka ťa však pošle do kelu ako náhle sa dozvie, že si vegetarián alebo nebodaj vegán. Verziu bez živočíšnych produktov si však ľahko pripravíš sám a ktovie, možno si nakoniec pochutí celá rodina. Ingrediencie: 1 menšia bezvaječná knedľa 1 väčšie balenie sójových plátkov 1 cibuľa...

tofu na paradajkách

tofu na paradajkách

Keď som extrémne lenivá a najradšej by som zdvihla telefón a niečo si objednala, nasledujúci recept to istí. Tofu na tento spôsob pripravíš priam bleskovo a budeš sa zalizovať. Prvýkrát som niečo podobné vyskúšala ako predjedlo na stužkovej, ak si však naložíš plný tanier, sľubujem, že zostaneš dostatočne sýty. Druhé stretnutie sme mali v reštaurácii...

špagety Aglio e Olio so sušenými paradajkami

špagety Aglio e Olio so sušenými paradajkami

Moje najobľúbenejšie. S rodinou ich mávame vždy v piatok spolu s pohárikom červeného vínka. A taký večer nevymieňam za nič na svete. Ani za párty. Už je zvykom, že ku rozbehnutým kamarátom sa pridávam až po čase a tradične so sebou prinášam cesnakovú arómu. [Nie, jasné, že nie, drhnem si zuby dovtedy, kým to nie...

vegánske bryndzové halušky

vegánske bryndzové halušky

Bryndzové halušky mi nikdy nechutili. Alebo možno je lepšie použiť slovo nevoňali, keďže si pamätám, ako som si raz zapchala nos a dala šancu jednej vidličke. Vtedy som zistila, že chuť tohto jedla je celkom zaujímavá, no pre jeho arómu som si ho nikdy neobjednala v reštaurácii ani sa nepodieľala na konzumácií, keď sa navarilo...

vegánsky paprikáš s haluškami

vegánsky paprikáš s haluškami

Paprikáš som odjakživa zbožňovala. Ako malému dievčaťu hltajúcemu ho na lyžiarskych svahoch mi ani len nenapadlo, že sa dá spraviť aj vegánska verzia. To som zistila až o mnoho rokov neskôr, počas listovania si knihou Slovegán. Môj recept je ňou išpirovaný, avšak snažila som sa ho zjednodušiť tak, aby prípravu tohto tradičného, sýteho jedla zvládol...

bolonské špagety s údeným tofu

bolonské špagety s údeným tofu

Chcela by som napísať, že táto omáčka je na nerozoznanie od talianskej Bolognese, pravdou však je, že údené tofu má výraznú chuť. Ak ti tá chuť však neprekáža, stavím sa, že ich budeš zbožňovať rovnako ako ja. Keby len ja, pochutnáva si na nich celá moja nevegánska rodina, takže si rozhodne zaslúžia tvoju pozornosť. Ingrediencie:...

ryžový nákyp – jednoduchý pamlsok pre každého

ryžový nákyp – jednoduchý pamlsok pre každého

Ryžový nákyp, to je jedlo, ktoré si vždy veľmi rád dám, mám ho rád trošku suchší a tvrdší, nech si ho poriadne oblejem kompótovou šťavou. Najlepšou časťou ryžového nákypu sú určite trošku pripečenejšie okraje, bože ako ich milujem, kľudne si vyjedzte stred… okraje sú moje. Dnes sa pozrieme na nejaký ten receptík, vďaka ktorému si...

cesnakové špagety so sójovou omáčkou

cesnakové špagety so sójovou omáčkou

Tento recept ma sprevádzal mojimi vegánskymi časmi a ako spomínam vo svojom článku, napriek tomu, že som prešla na vegetariánstvo, stále sa k nemu rada vraciam. Ingrediencie: 1/2 balenia špagiet 2 PL sójovej omáčky 1 väčší strúčik cesnaku 1 PL rastlinného masla 1 PL olivového oleja petržlenová vňať čili papričky Postup: Nakrájame cesnak na tenké...

cuketové lasagne s tofu

cuketové lasagne s tofu

Tento recept je trochu zložitejší pre dvadsaťročného človeka odchovaného na cestovinách, výsledok šesťdestiat-minútovej práce však stojí za to. Ak tu mám nejakých odporcov vegetariánstva, toto jedlo vás presvedčí o tom, že sa máme viac než dobre. Lasagne mi najviac chutia až večer, vytiahnuté zo špajze, kde sa všetky chute spoja. Poviem vám, vtedy je celkom...