skontroluj aj môj

Kategória: vegánske.

rýchle špagety z cukety s bylinkami

rýchle špagety z cukety s bylinkami

Kde bol tento recept celý môj život? Je jednoduchý, zdravý a jeho stredomorská aróma ladí presne na moje chute. Špagety sú vždy a všade moja voľba číslo jedna, keď sa to však začne odrážať na mojej váhe, volím túto verziu. Je to jedna z tých nazákladnejších, takže ju môžeš samozrejme doplniť o obľúbenú omáčku. Ingrediencie:...

segedínsky guľáš so sójovými plátkami

segedínsky guľáš so sójovými plátkami

Tradičné jedlo, ktoré si chceš dať u babky na dedine. Babka ťa však pošle do kelu ako náhle sa dozvie, že si vegetarián alebo nebodaj vegán. Verziu bez živočíšnych produktov si však ľahko pripravíš sám a ktovie, možno si nakoniec pochutí celá rodina. Ingrediencie: 1 menšia bezvaječná knedľa 1 väčšie balenie sójových plátkov 1 cibuľa...

tofu na paradajkách

tofu na paradajkách

Keď som extrémne lenivá a najradšej by som zdvihla telefón a niečo si objednala, nasledujúci recept to istí. Tofu na tento spôsob pripravíš priam bleskovo a budeš sa zalizovať. Prvýkrát som niečo podobné vyskúšala ako predjedlo na stužkovej, ak si však naložíš plný tanier, sľubujem, že zostaneš dostatočne sýty. Druhé stretnutie sme mali v reštaurácii...

vegánske bryndzové halušky

vegánske bryndzové halušky

Bryndzové halušky mi nikdy nechutili. Alebo možno je lepšie použiť slovo nevoňali, keďže si pamätám, ako som si raz zapchala nos a dala šancu jednej vidličke. Vtedy som zistila, že chuť tohto jedla je celkom zaujímavá, no pre jeho arómu som si ho nikdy neobjednala v reštaurácii ani sa nepodieľala na konzumácií, keď sa navarilo...

vegánsky paprikáš s haluškami

vegánsky paprikáš s haluškami

Paprikáš som odjakživa zbožňovala. Ako malému dievčaťú hltajúcemu ho na lyžiarskych svahoch mi ani len nenapadlo, že sa dá spraviť aj vegánska verzia. To som zistila až o mnoho rokov neskôr, počas listovania si knihou Slovegán. Môj recept je ňou išpirovaný, avšak snažila som sa ho zjednodušiť tak, aby prípravu tohto tradičného, sýteho jedla zvládol...

bolonské špagety s údeným tofu

bolonské špagety s údeným tofu

Chcela by som napísať, že táto omáčka je na nerozoznanie od talianskej Bolognese, pravdou však je, že údené tofu má výraznú chuť. Ak ti tá chuť však neprekáža, stavím sa, že ich budeš zbožňovať rovnako ako ja. Keby len ja, pochutnáva si na nich celá moja nevegánska rodina, takže si rozhodne zaslúžia tvoju pozornosť. Ingrediencie:...

cesnakové špagety so sójovou omáčkou

cesnakové špagety so sójovou omáčkou

Tento recept ma sprevádzal mojimi vegánskymi časmi a ako spomínam vo svojom článku, napriek tomu, že som prešla na vegetariánstvo, stále sa k nemu rada vraciam. Ingrediencie: 1/2 balenia špagiet 2 PL sójovej omáčky 1 väčší strúčik cesnaku 1 PL rastlinného masla 1 PL olivového oleja petržlenová vňať čili papričky Postup: Nakrájame cesnak na tenké...

pizza s tofu, paradajkami a rukolou

pizza s tofu, paradajkami a rukolou

Jedlo, ktoré všetci milujeme. A trošku sa bojíme ho vyrábať doma. S predpripraveným cestom to však hravo zvládneš, stačí pár základných surovín a chuť experimentovať. Pre prípad, že chuť experimentovať nie je, prikladám tento recept a môžem vám prezradiť, že som si na ňu už naukladala všeličo. Zo všetkých mojich pokusov, tento vzišiel ako víťaz....

ryža so sušenými paradajkami a kokosovým mliekom

ryža so sušenými paradajkami a kokosovým mliekom

Kokosové mlieko a sušené paradajky – kedysi by mi ani nenapadlo, že kombinácia týchto surovín by mohla chutiť dobre. Opak je však pravdou, takže ak sa chceš zdravo, chutne a navyše aj vegánsky najesť (a po celom dni v práci nemáš chuť pridlho sa obracať v kuchyni nad množstvom hrncov), toto je môj tip číslo...