Kde bol tento recept celý môj život? Je jednoduchý, zdravý a jeho stredomorská aróma ladí presne na moje chute. Špagety sú vždy a všade moja voľba číslo jedna, keď sa to však začne odrážať na mojej váhe, volím túto verziu. Je to jedna z tých nazákladnejších, takže ju môžeš samozrejme doplniť o obľúbenú omáčku.
Ingrediencie:
- stredne veľká cuketa
- 1 PL olivového oleja
- väčší strúčik cesnaku
- hrsť sušených paradajok
- čerstvá bazalka a oregano podľa chuti
Postup:
- Cuketu ošúp a nastrúhaj pomocou špeciálnej škrabky na plátky, ktoré potom rozdeľ na pásiky. Väčšina ľudí ju v tomto bode posolí a vyžmýka z vody, ale ak tak nespravíš, cuketa rýchlejšie zmäkne (a podľa mňa aj lepšie chutí).
- Nasekaj bylinky, sušené paradajky a cesnak, všetko sa snaž čo najjemnejšie.
- Postupuj podobne ako pri špagetách Aglio e Olio: Na panvici rozohrej olivový olej s plátkami cesnaku. Po chvíľke pridaj „špagety“.
- Opekaj štyri minúty na strednom plameni a potom do panvice prisyp bylinky a sušené paradajky.
- Odstav z plameňa, premiešaj a vykydni do taniera.
- Odporúčam na záver poprášiť opraženou cibuľkou, ktorú zoženieš aj hotovú.
Pridaj komentár